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BUZZ蜂狂精酿这几个准90后想为中国的精酿啤酒证明

2019-06-19 17:29来源:中国营销网责编:段良

BUZZ蜂狂精酿这几个准90后想为中国的精酿啤酒证明

啤酒,一直为“啤酒肚”背黑锅,也一直被人们定义为引起发胖的重要诱因之一

与生活同步,啤酒于我们的意义也在不断变化,随着在畅饮啤酒的道路上不断进化,我们的口味偏好和饮酒习惯也会慢慢改变。

也许人生的第一口啤酒是上面那层白色泡沫,是失恋时买醉的洒脱,是每一次让朋友间的欢聚时刻变得更长久的催化剂……啤酒渐渐也成为了生活中的一部分。

于是,生活中有这么一部分人,命中注定与啤酒走的更近。

可能是因为啤酒的三分苦涩,三分微醺,剩下的四分内心激情涌动。

有四位85后北京小伙儿,是彻头彻尾的精酿啤酒“狂热粉”,从喜欢喝到自己酿,闯出了一片属于自己的天。

说到精酿啤酒,我们看到不少创业团队,但是这支团队却非常年轻又充满冲劲。产品上市两年,就在行业内销量前三。他们代表着中国85、90后创业人,敢做梦、敢钻研、敢舍弃、敢拼搏,不断的在摸索中一步步打开成长空间,释放者自己的能量。

他们,就是BUZZ蜂狂精酿(以下简称“BUZZ”)。

1

精酿圈儿的铁血精英

杨修哲,BUZZ精酿掌舵者,85后,肄业于美国加州洛杉矶拉文大学,曾在洛杉矶开了一家生意很不错的小龙虾店,在美国接触到精酿,认定中国消费浪潮机会来了,决定回国破釜沉舟,开始创建团队。

田杰勋,和王帅搭档负责全国的营销和销售,85后,仗义,据说是个红二代,曾在某知名拍卖公司任要职,又在医疗器械行业赢得认可,多年积累的人脉与资源也让他在渠道构建上左右逢源。

王帅,BUZZ首席营销官,85后。帅,不只是外表,更是对其能力的一种极致表达。刚毕业穿上了制服做了一段时间警察,喜欢汽车的他又选择进入路虎4S店工作,就成为店面销售冠军,年销上亿,后创办传媒公司,积累了大量的营销资源和人脉。

朱晨,BUZZ酿酒师,85后,狂热的啤酒爱好者。与修哲在马来西亚偶遇而一拍即合,决定共同打造一款大众喜欢的精酿。

2

发力单品战略,切入行业红海

BUZZ精酿项目创立之初,初衷很简单,除了所谓的情怀,单纯的对标像百威这样的啤酒公司,做出像福佳一样品牌。瞄准传统啤酒大行业,希望在小众的品类里得到大众的认可和普及。

修哲告知产品研发经历了很多轮测试,从手工坊里的酿造到量产,在经过30多个配方的尝试、40几次的制作,前后废了数十吨酒,又请来周围的朋友进行盲测,用心极致,最终研制出了一款桂花蜂蜜精酿。

这是一款更适合畅饮的啤酒,味道符合国人偏好,口感略薄,但明显让人感到比工业啤酒好喝,相比于世涛和IPA,改良也许是BUZZ对市场的接受度做的一些妥协,但如果死盯着追求极致的那一部分精酿群体,未免受众太窄。

如果说桂花蜂蜜精酿是一种尝试,是验证他们是否可以做成精酿的一块试金石。

就在2015年10月,桂花蜂蜜精酿上市,当月售出55896瓶。

2016年10月,BUZZ一岁,售出36000箱,全国经销商51家,合作公司530家,参加市场活动169场...

BUZZ团队的王帅说,口味的选择只是个策略问题,先做一个能让大众市场接受的入门产品,入口更顺爽,减少刺激感、苦味、低醉酒度,饮后无负担,慢慢地当品牌做到一定程度了,再做一些针对小众人群的细分产品进行过度。发展到目前为止,他们拥有三款酒,分别是桂花蜂蜜精酿、龙眼蜂蜜精酿、以及IPA。

2017年全年BUZZ的销售销售出去12万箱,销售额达到2000万。

到2018年目前,BUZZ蜂狂精酿售出近8万箱,加上桶啤,销售额达到1300万,目标计划今年销售额会增加到3000万,并且还要扩充品类,升级包装。

3

追求时尚、年轻,用颜值说话

“消费升级在这个行业到底升级的是什么?目标消费者到底是谁?”这是一个最难回答的问题。

BUZZ想要的产品并不是在原来工业啤酒的基础上换一个瓶子,而是从内到外原料,到外包装,再到宣传点,都是全然不同的东西。

原料方面采用澳洲大麦芽、德国新型啤酒花、比利时酵母和广西金桂的优质桂花及北京百花蜜。

BUZZ的包装设计在今年年初也被评为全球12款最美啤酒包装之一。它的LOGO是一只蜜蜂,寓意执着、痴狂和专注,悉数倾注在产品中。瓶体明亮的黄色,加上简单的黑色环形就表现出大黄蜂最明显的特征-黄黑相间的腰身,给人浓烈却又不俗气的感觉。

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