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雀巢新策略第一枪在早餐市场打响 我们和雀巢中国CEO聊了聊

2019-06-19 18:30来源:中国营销网责编:段良

雀巢新策略第一枪在早餐市场打响 我们和雀巢中国CEO聊了聊

一直想在中国寻求加速发展的雀巢,要上线一个“新打法”。

刚刚,雀巢在北京宣布启动“15分钟,优质食品美好生活”项目。雀巢大中华区董事长兼首席执行官罗士德(Rashid Qureshi)表示,雀巢从今年起将逐年开展“健康早餐15分钟,开启美好生活”、 “休闲充电15分钟,开启美好生活 ”、 “活力运动15分钟,开启美好生活”等不同主题,呼吁大家每天多花上15分钟,享受优质食品美好生活。

针对该策略率先落地的早餐领域,今天雀巢还宣布携手美团、大众点评等第三方外卖平台,一起推广健康早餐。

那么,这个被雀巢总部称为Nestlé 15 Mins Campaign的新策略,将如何在中国落地并推动各项业务发展?未来雀巢在中国会有哪些方面的创新?今天,我们和罗士德和雀巢大中华区首席营销官江妮妮聊了聊。下面,请看小食代发回的报道。

早餐外卖场景

罗士德表示,此次推出的新策略契合了雀巢公司以来倡导的“营养、健康、幸福生活”的长期愿景。

他告诉小食代,雀巢旗下有多个品类的产品都可以融入到早餐场景。雀巢通过推广和倡导健康营养早餐的概念,帮助消费者了解如何在家中应用雀巢的产品制作健康的早餐,比如早餐谷物、多趣酷思和奈斯派索咖啡、银鹭的粥系列等。

但他同时表示,雀巢更在意立足长远的发展。“我们希望在政府的‘健康中国2030’规划纲要之下,能更好地帮助消费者提供营养健康的食品,相信长远来看最终会获得商业上的回报”,罗士德说。

据介绍,作为此次策略的落地,雀巢将利用大数据深挖消费者早餐行为,同时为11组不同人群设计了154份健康早餐食谱。此外,雀巢还通过联手多家合作伙伴的方式,大规模推广健康早餐概念,并将早餐场景拓宽到外卖场景。

具体而言,雀巢将通过和豆果美食APP合作推出早餐视频课程,以及升级和京东合作的智能音箱功能,在线推广早餐食谱、定制化健康早餐等内容。同时,还将与美团、大众点评合作,在北京和上海共选择近100家提供早餐和外送服务的餐厅,为消费者提供早餐搭配选择。

加码数字化

不难发现,近年来雀巢一直在中国市场加码数字化战略。比如,去年雀巢先后跨界京东和小米MIUI推出智能设备,而数字化战略背后则是帮助企业获得大量的可供分析的用户数据。

罗士德今天表示,雀巢通过与小米MIUI合作,得到了近140万用户的370万条饮食记录。而在推出此次早餐策略之前,雀巢还利用社会化聆听平台Social Listening,对近31万网民近一年半的200万条早餐相关网络社交内容进行了大数据分析,寻找和挖掘出本地人群不吃早餐的原因。

而通过分析这些大数据,雀巢发现了中国本地人群食物摄入多样性欠缺等问题,并针对这些问题订制出相应的营养早餐解决方案。

“中国消费者拥有非常先进的理念和认知,他们希望获得更多产品知识,而且他们希望能够获得定制化的产品,有更多的选择。”罗士德表示,雀巢希望通过多维度、多层面的研究,切实了解消费者的饮食现状及认知,持续为消费者提供营养、健康的产品及服务。

加速产品创新

小食代此前曾报道,罗士德在今年初雀巢泰州工厂落成时曾表示,中国市场对雀巢提出的要求是要非常快速地学习,要加快创新以及改良的速度。那么今年以来,雀巢在创新方面有何进展呢?

“在今年年底之前,我们会陆续推出一些创新产品,可能是之前没有过的。”雀巢大中华区首席营销官江妮妮告诉小食代,目前雀巢内部的创新团队包括了针对空白领域的产品创新,以及针对非产品领域的技术创新,希望通过这两方面推动加快在中国的创新。

小食代留意到,近期雀巢研发中心推出了一款幸善玫瑰石榴植物饮品。目前该产品已在部分渠道上市,但雀巢官方暂时未公开发布。根据该款产品介绍显示,这是一款结合中国传统养生理念开发的产品。

值得留意的是,这也是雀巢公司首次在中国涉足传统汤饮类产品。

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